こんにちは。みかんです。じいじより、昨日から蓮根の収穫先の畑が別の場所に移ったとの連絡があり、さっそく届いた新しい蓮根にて、キノコとの醤油バター炒めをしてみました。これまでの蓮根より、少し食感が柔らかめ。モッチリ感と甘さがより強くなった感…

こんにちは、おもちです！蓮根が沢山あったら必ず作る、わが家の定番レシピです(^-^) モチモチ食感でお箸が止まりません★ ■材料 大人2～3人分蓮根Mサイズ 3本 長ネギ 1本 生姜 1かけ 卵 1つ ごま油 大2(調味料) A 塩 少々 しょうゆ 少々 片栗粉 大2 B 酒、み…