こんにちは～からあげです(*^^*)ねっとり、もちもちの里芋が届いたので、たくさん使った里芋のクリームコロッケを作りました。■材料 コロッケ12個分(おおきめ)里芋 8個 にんじん 1本 玉ねぎ 大1つ ちくわ 4本 コーン 1缶 ツナ缶 1缶卵液 小麦粉 パン粉(調味…

こんにちは、おもちです！里芋で素朴な味のポタージュを作ってみましたので、ご紹介させて下さい。■材料 大人4～5人分位里芋 正味200g 長ねぎ(白い所) 1本 (調味料) 豆乳 100ml 水 300ml バター 大1 味噌 大1 塩 適量 こしょう 適量 ■作り方 ①バターで長ねぎ…

こんにちは、おもちです！今年も残すところあと僅かですね。 大掃除の三文字が重くのし掛かります… さて、先日無性にカレーライスが食べたくなったのですがじゃがいもの在庫が無い。野菜室をのぞくと里芋さんがこちらを見ています|дﾟ)ﾁﾗｯという事で、じゃが…

こんにちは、おもちです。今日はホクホクの里芋で、ヘルシーなグラタンを作りました！簡単ですので、是非作ってみて下さい♪ ■材料 大人3人分位里芋大サイズ 5個位 玉ねぎ 1個 ウインナー 3本 お好きなきのこ 1袋(調味料) コンソメキューブ 1個 豆乳 1と1/2カ…

こんにちはー！からあげです(*^^*)寒くなると、湯豆腐の出番が多くなる我が家。 出がらし昆布を捨てるのももったいなく、子供たちにも食べやすい大きさにして、まるごと食べようと思います☆☆■材料 大人3.4人分 (材料) 蓮根 1本 出がらし昆布 にんじん 1本 ゴ…

こんにちは、おもちです！ 今日は、簡単おやつのご紹介です(^-^) ■材料 茶巾15個分くらい 安納芋 大きいもの1つ メープルシロップ 大さじ1 レモン汁 3滴 ■作り方 ①安納芋の皮をむき、薄切りにし柔らかくなるまで茹でる ②茹で上がったら、水気をきってボウル…

こんにちは、おもちです！今年は暖冬と言われておりますが、年末にかけてとてつもない寒波がやってくるそうですね。日本海側は特に注意が必要だそうです。 山間部や日本海側へ帰省や旅行に行かれる方は、どうぞお気をつけ下さい(>_さて、今日は定番中の定番｢…

こんにちは！からあげです(*^^*)朝晩は急に冷え込んできましたね。 そんな日は、ほっこりシチューで暖まりましょ♪■材料 大人4人分安納芋 1本 人参 1本 玉ねぎ 1個 鶏モモ肉 1枚(調味料) 油 大1 牛乳 ①400ml ②30ml 小麦粉 大2 コンソメ顆粒 大2 酒粕 小1/2 塩…

こんにちは、からあげです(*^^*)私は普段から、お酢を使うよう心がけてます。 でも、酸っぱいから苦手って方もいらっしゃいますよね！？ 子供たちでも食べやすいよう、はちみつを入れてるレシピなので、是非試してみてください！！ 箸休めにもなり、食べ始め…

こんにちは。みかんです。 先週の勤労感謝の日に、じいじとみかん一家は、熊本の蓮根堀りの手伝いに行ってきました。 熊本には、みかんの親類で、タケコおばちゃんという、とても元気なおばあちゃんが暮らしています。 数年前にタケコおばちゃんが岩国のじい…